Over Backyard Brine

Het bewaren van de American Dream Backyard Brine is ontstaan in een klein keukentje op Long Island met niet meer dan een paar potten, een tuin vol komkommers en liefde voor eerlijke, met de hand gemaakte voeding. Wat begon als een weekendexperiment groeide uit tot een fulltime passie en een familiebedrijf gebouwd op doorzettingsvermogen, dankbaarheid en het geloof dat goede dingen tijd nodig hebben. Wij maken ambachtelijke pickles in kleine batches met volledig natuurlijke ingrediënten en recepten die zijn doorgegeven, opnieuw bedacht en geperfectioneerd. Iedere pot is een knipoog naar de dagen dat mensen trots waren op wat ze maakten, toen buren deelden wat ze verbouwden en gemeenschappen floreerden dankzij eenvoudig, goed eten. Van onze kenmerkende Dill Death Do Us Part Pickles en We Go Together Like Bread & Butter, bewaren we meer dan alleen komkommers; we bewaren herinneringen, tradities en de geest van de Amerikaanse maker. Elk etiket vertelt een verhaal van lokaal voedsel, hard werken en een droom die levend wordt gehouden door volharding en doelgerichtheid. Bij Backyard Brine betekent “Het bewaren van de American Dream” het inspireren van de volgende generatie makers om te geloven dat met een beetje zout, specerijen en vastberadenheid alles mogelijk is.Lees hun verhaal