Over Casa Bosques

Casa Bosques is een chocolademakerij die zich toelegt op het verkennen van de geschiedenis, methoden, oorsprong en cultuur van chocolade. Elk seizoen brengt het zijn eigen chocoladecollecties uit, terwijl het ook een speciale samenwerking presenteert. Casa Bosques haalt zijn cacao van kleine boerderijen in heel Mexico—voornamelijk in Chiapas en Tabasco—en werkt met zeldzame en speciale cacaovariëteiten, waaronder witte Criollo- en Trinitario-bonen. Deze bonen zijn van één oorsprong, biologisch en fair trade, en worden zorgvuldig verzorgd van boom tot reep, waardoor er nauwe betrokkenheid is bij elke stap. Casa Bosques maakt chocolade met dezelfde zorg als de boeren die elke erfgoedboon cultiveren en oogsten.Lees hun verhaal