Over Elevation Gourmet

Elevation Ketchup is net zo uniek en gezond als de stad waar het is gemaakt. Elevation Ketchup, opgericht door Aaron Wagner uit Denver in 2012, is niet alleen bijzonder vanwege zijn geboorteplaats, de Mile High City, maar ook vanwege het verhaal en de ingrediënten. Het verhaal gaat als volgt: het recept is gemaakt door Aarons overgrootmoeder rond 1893. Aaron werd al generaties lang doorgegeven en maakte zijn eerste batch tijdens de feestdagen van 2012. Toen hij ontdekte hoe snel zijn vrienden het hadden opgegeten, besloot hij het te proberen te verkopen. Hij maakte thuis testbatches in zijn eigen keuken voordat hij uiteindelijk naar een commerciële keuken in het westen van Denver verhuisde. De honger van het publiek naar deze smaakvolle en unieke smaakmaker is sindsdien alleen maar toegenomen. Het recept dateert misschien uit 1893, maar de eenvoudige, volledig natuurlijke en niet-GMO-ingrediënten van Elevation Ketchup zijn een hit bij hedendaagse chefs, fijnproevers en iedereen die graag wil weten wat er in hun eten zit.Lees hun verhaal