Over Kasandrinos

Kasandrinos is een echt bedrijf van boer tot bord; familiebezit en geïnspireerd door honderden jaren traditie. Het geheim van uitstekende olijfolie is eenvoud. En dat betekent beginnen met de beste olijven. De meeste van onze bomen zijn honderden (zelfs duizenden) jaren oud, wat meer smaakvolle vruchten betekent. Het is een smaak die de tand des tijds doorstaat. De eeuwenoude olijfbomen van Kasandrinos hebben twee dingen nodig om te gedijen: water en zonneschijn. Geen pesticiden, herbiciden of meststoffen. Altijd. Elke fles Kasandrinos olijfolie wordt koudgeperst om voedingsstoffen en smaak te behouden. Dat betekent urenlang langzaam karnen op lage temperatuur om de gouden olie uit de olijf te krijgen en in een laatste gaasfilter te krijgen voordat je het opslaat. En hoewel sommige bedrijven het resterende vruchtvlees als tweede pers zullen gebruiken om nog een rondje olie te krijgen, houden we het bij een enkele pers en recyclen de rest tot brandstofpellets voor lokale Grieken.Lees hun verhaal