Over Alberta Iannicelli - Ceraso 1898

Ons bedrijf werd opgericht in Ceraso (SA), in Cilento en hier heeft de familie Iannicelli De Luca de eeuwenoude traditie van de olijventeelt voortgezet voor de productie van geraffineerde kwaliteitsolie. Op de olijfolielabels 'Sopaffino di Ceraso' en 'Finissimo di Ceraso' staan de oude merken van de Iannicelli-familie, die al in 1800 het prestige hadden een exportbedrijf te runnen waardoor ze de oceanen konden oversteken. Methoden voor de teelt, bemesting en bescherming van planten die vandaag de dag nog volledig natuurlijk zijn, het oogsten van olijven tijdens een periode van maximale kwaliteitsopbrengst en snelle levering van fruit aan de molen zijn de fundamentele elementen die het mogelijk hebben gemaakt om de hoogwaardige productie te bereiken die van generatie op generatie wordt doorgegeven. De trots en het vertrouwen in het bereikte hoge kwaliteitsniveau leidden al snel tot de intentie om de plant te onderwerpen aan een streng certificeringsproces dat de authenticiteit en natuurlijkheid garandeert in elke productiefase, van de teelt van de plant tot de botteling. Zo hebben we de erkenning verkregen die is toegekend door „” Sidel CAB SpA „” Organic Agriculture Certification, code 5767, een gezaghebbende certificerings- en controle-instantie, goedgekeurd door het ministerie van Landbouw, Bosbouw en Toerisme en door het ministerie van Economische Ontwikkeling.Lees hun verhaal