Over Heritage Milling

Heritage Milling is een ambachtelijke meelfabriek gevestigd in de bergen van Preston County, West Virginia. We zijn gespecialiseerd in steengemalen boekweit- en maïsmeel gemaakt van lokaal geteelde granen. Onze missie is om de voedseltradities van de Appalachen te behouden door op de ouderwetse manier vers, voedzaam meel te produceren—langzaam, zorgvuldig en met een doel. Elke zak weerspiegelt onze wortels in het land en onze toewijding aan kwaliteit, geschiedenis en gemeenschap. Gekweekt, gemalen en met de hand verpakt, verbindt ons meel de keukens van vandaag met generaties uit het verleden.Lees hun verhaal