Over Karü Chocolates

Bij Karü Chocolates geloven we dat goede chocolade begint met goede cacao. Daarom werken we direct samen met cacaoboerenfamilies uit Tumaco, Sierra Nevada en Córdoba, regio's die de rijkdom van Colombia in elke boon dragen. Elke herkomst heeft zijn eigen verhaal: Tumaco aan de Pacifische kust, bekend om krachtige cacao met tonen van fruit en hout; Sierra Nevada, waar inheemse gemeenschappen cacao verbouwen op heilige gronden; en Córdoba, waar vruchtbare bodems zorgen voor zachte en gebalanceerde smaken. Al onze chocolade wordt vervaardigd in Colombia, in een kleine werkplaats die bijna volledig door vrouwen wordt gerund. Elke reep wordt zorgvuldig in kleine hoeveelheden gemaakt, waarbij de traditie van bean-to-bar chocolade in stand wordt gehouden en waarde wordt gehecht aan de mensen die het mogelijk maken. Onze missie is eenvoudig: het beste cacao uit ons land benadrukken, het met respect transformeren en het met de wereld delen. Van boerderij tot reep, Karü is chocolade die het ware verhaal van Colombia vertelt.Lees hun verhaal