Over Parker Family Foods, LLC

Dus hier is iets over ons. Na te hebben gewerkt in het bedrijfsleven, in de transport-, voedingsmiddelenindustrie en de grafische industrie, had ik genoeg van de bedrijfspolitiek. We hadden al een kleine hobbyboerderij, dus besloot ik de lokale boerenmarkten te verkennen en te proberen wat extra inkomsten te verdienen met de boerderij. We fokten de typische kermis, kippen, eieren en varkensvlees, maar ik wist dat we producten met toegevoegde waarde misten en dat niemand op de lokale markten iets pittigs had. Mijn vrouw en ik gingen op huwelijksreis naar Bermuda en ontmoetten enkele straatverkopers die pepergelei verkochten. Ik had nog nooit van zoiets gehoord, maar ik was meteen verkocht, want op de universiteit daagden mijn maatjes en ik elkaar voortdurend uit met de beste vleugels van het plaatselijke vleugelgewricht. Een paar zomers na onze huwelijksreis had ik extra pepers uit onze tuin, dus besloot ik wat peperjam te maken. Het leek een hit bij vrienden, maar verder ging het nooit, totdat we op boerenmarkten begonnen.Lees hun verhaal