Over Fix Hot Sauce

Fix Hot Sauce is een merk uit Seattle dat zich richt op volledig natuurlijke, gastronomische sriracha en andere pittige sauzen gemaakt met biologische ingrediënten, met de nadruk op gedurfde smaken van Zuidoost-Aziatische chilipepers. Ons merk is opgericht door 3 broers en zussen en vrienden van de middelbare school uit de buitenwijken van Seattle, Washington, die een gezamenlijke frustratie deelden over het gebrek aan echt smaakvolle kruidenopties in alledaagse hete sauzen. Het oorsprongsverhaal gaat terug naar een levensveranderende reis naar Vietnam, waar de oprichters verse, niet-verwerkte ingrediënten ervoeren in lokale gerechten zoals pho en hete saus. Dit onthulde voor hen dat de versies die ze thuis kenden "gewoon gemiddeld" waren, wat hen inspireerde om de eenvoudige, natuurlijke en gedurfde smaken van chilipepers die onder de Zuid-Aziatische zon groeien, opnieuw te creëren en te bottelen. We begonnen met een traditioneel Huynh-familierecept, waarbij de nadruk lag op hoogwaardige, biologische rode chilipepers, knoflook, zeezout, rietsuiker en rijstazijn—de recepten kort houdend (vaak slechts 5 ingrediënten) en zonder concessies te doen aan gezondheid of smaak.Lees hun verhaal