Over Solo Coffee

We hebben elkaar ontmoet als barista's. We werden zo nerdy als je maar kunt over brouwen, en na het winnen van een nationaal kampioenschap koffie besloten we onze expertise te bottelen. We begonnen met het overspoelen van de keuken van onze ouders, het recept aanpassen en perfectioneren totdat we eindelijk blij waren om het eindproduct uit te brengen. Specialiteitskoffie is geweldig. Maar het kan behoorlijk ingewikkeld worden. Toen besloten we er onze missie van te maken om heerlijke koffie toegankelijker te maken. De naam komt van het Spaanse „Café Solo”, direct vertaald als „gewoon koffie”, wat de naam is die wordt gegeven aan zwarte koffie of espresso. We denken dat er iets krachtigs is om één ding goed te doen. Vereenvoudigen, niet ingewikkeld. We zijn niet geïnteresseerd om alles te doen. We zullen ons concentreren op het goed doen van ons ene ding, zodat onze klanten zich kunnen concentreren op het goed doen van hun ene ding. Hoewel we enorm gepassioneerd zijn over koffie zelf, voelen we dat onze ware liefde voor koffie te vinden is in het gebruik en het effect ervan.