Over Molino Bongiovanni

We zijn dromers, we geloven in velden en in de zon, in de goedheid van werk dat transformeert. We zijn trots, we laten onze handen in ons meel zakken na het malen en we doen een wolk rijzen die morgen het brood wordt, of verjaardagstaart, of zondagse tajarins... We zijn koppig, tegen alle bedrijfsregels in hebben we een grotendeels biologische toeleveringsketen (Bioagricert), er zeker van dat de wereld kan veranderen vanaf onze tafels. Wij zijn traditionalisten, we werken alleen met natuursteenslijpmachines. We zijn puristen, om geen chemicaliën te gebruiken, bewaren we meel en andere producten in koelruimtes met een gecontroleerde temperatuur en vochtigheid. Maar bovenal zijn we vrij: elke dag kiezen we ervoor om u alleen uitmuntendheid te bieden, zonder compromissen. Lees hun verhaal