Over Vivian Howard's Put-Ups

Put-Ups brengt de bekroonde chef-kok, televisiepresentator en auteur Vivian Howard's voorraadkast naar je eigen keuken. Put-Ups viert de foodways van het zuiden en hanteert een moderne benadering van traditionele smaken die u helpen gerechten net zo gemakkelijk te verheffen als een smeermiddel of wrijven. Geboren in Deep Run, NC, uit ouders van tabak en varkenshouderij, Vivian opvoeding was doordrenkt van de voedseltradities van haar buren. Nadat ze naar New York was verhuisd om in reclame te werken, stapte ze al snel over naar de eten- en restaurantscene van de stad, waar ze haar culinaire vaardigheid en liefde voor eten aanscherpte in de keukens van enkele van de meest gewaardeerde restaurants van New York en training onder geavanceerde chef-koks. Vivian keerde terug naar Oost-North Carolina om in 2005 haar eerste restaurant, Chef & the Farmer, te openen in Kinston. Vivian en haar restaurants hebben talloze onderscheidingen gewonnen, waaronder haar selectie als vijfvoudig James Beard Foundation Award halve finalist voor Beste chef-kok: Zuidoost. Ze is de gastheer van de bekroonde documentaire televisieserie, A Chef's Life, die voedseltradities in het oosten van North Carolina viert.Lees hun verhaal