Over Norwegian Baked

Het gaat allemaal terug naar die ene zomer thuis in Noorwegen... er zweefde een heerlijke netgebakken geur door de lucht en ik volgde mijn zintuigen rechtstreeks naar de keuken van mijn tante Liv. Daar vond ik haar het meest verrukkelijke knarsenkoek bakken. Het was liefde bij de eerste hap en ze leerde me hoe ik ze moest maken met behulp van ons decennia-oude familierecept. Ik was verslaafd. Dus terug naar mijn tweede, meer permanente huis in Brooklyn ging ik, waar ik begon te experimenteren met het familierecept en het aan vrienden en familie serveert (gelukkig!). Door de ingrediënten een paar keer te veranderen om de perfecte balans te vinden, heb ik het eindelijk aangescherpt. Zo werd Norwegian Baked geboren. xo HedvigLees hun verhaal