Over Urban Farm Mushrooms

Als een nieuwsgierige 12-jarige was het paddenstoelenrijk altijd zo ongrijpbaar, maar toch overal om ons heen. Die vragen veranderden in een hobby. Toen werd de hobby een bedrijf, een manier om de wonderen van het schimmelrijk te laten zien. Niet alleen voor culinaire doeleinden, de aanvullende toepassingen van paddenstoelen zijn goed bekend. Een lokaal mycologiebedrijf dat de allerbeste kwaliteit levert, met lokale kennis die we in het hele VK en daarbuiten delen. De meeste paddenstoelen die we kweken, komen van wilde stammen uit onze stad. We plukken de paddenstoelen niet. In plaats daarvan nemen we een sporenafdruk en kweken die uit in het mycologielaboratorium om wilde stammen te repliceren. Dit is een ecologisch verantwoorde manier om de liefde voor paddenstoelen te verspreiden, terwijl de wilde stammen overvloedig blijven. Supplementen zijn fantastisch om de medicinale voordelen van paddenstoelen in ons systeem te krijgen zonder ze elke dag te hoeven eten.Lees hun verhaal