Over Zeroe Caviar

Bij Zeroe Caviar geloven we dat luxe en duurzaamheid hand in hand kunnen gaan. Onze visie is om een hoogwaardige kaviaarervaring te bieden die onze planeet respecteert en in lijn is met moderne waarden. We worden gedreven door de wens om heerlijke momenten te creëren met behoud van het delicate evenwicht van onze ecosystemen. Geïnspireerd door de geavanceerde culinaire technieken van de moleculaire gastronomie, met name de technieken die in Denemarken zijn geperfectioneerd, zijn we begonnen aan een reis van innovatie. Door nauwgezet onderzoek en samenwerking met vooraanstaande voedingswetenschappers hebben we een gepatenteerde methode ontwikkeld om kaviaar te maken van plantaardige ingrediënten. Deze innovatie bootst niet alleen de voortreffelijke smaak en textuur van traditionele kaviaar na, maar biedt ook een dierproefvrij en milieuvriendelijk alternatief. Lees hun verhaal