Over Güero Y María

Ons Merkverhaal – Güero y Maria Güero y Maria is een kleinschalig, Mexicaans geïnspireerd saus- en kruidenbedrijf gevestigd in Quincy, Washington. Opgericht door Allen Dearie, een in Tijuana geboren creatieveling die is opgegroeid tussen Baja en San Diego, mengt ons merk gedurfde smaken met diepe culturele wortels. We begonnen met het runnen van een Mexicaanse markt, waar Allen van Oaxacaanse en Jaliscoanse koks leerde over echte ingrediënten en traditionele methoden. Vandaag de dag zijn we uitgebreid naar een boerderij van 3 hectare net buiten Quincy—voorheen een paardenstal—nu de thuisbasis van onze productiekeuken en groeiende smaakbestemming. We verwelkomen bezoekers op afspraak, slechts 5 minuten van de I-90 en 15 minuten van The Gorge Amphitheatre. Van op druivenpitolie gebaseerde chili crunch tot langzaam gefermenteerde hete sauzen en onze kenmerkende Spice Bombs, we creëren gedurfde, moeiteloze smaak met echte chilipepers, warme kruiden en traditionele technieken—geen vulstoffen, geen snelkoppelingen. We zijn hier om het gemakkelijk te maken voor iedereen—retailers, chefs en thuiskoks—om echte Mexicaanse smaak op tafel te brengen, één pot (of bom) tegelijk.Lees hun verhaal