Wij zijn een fabriek die zich uitsluitend toelegt op de productie van tahin. Tahina is een integraal onderdeel van de Oost-mediterrane keuken. Tahina wordt voornamelijk gebruikt voor hummus, maar kan ook worden genoten als een lekkere dip of om te zetten in een saladedressing. De pasta gemalen uit geroosterde sesamzaadjes is rijk aan belangrijke voedingsstoffen en vitamines en verfijnt elke maaltijd. We gebruiken alleen zorgvuldig geselecteerde biologische sesamzaadjes, als ecologisch verantwoorde teelt van sesam beschermt de bodem en geeft het sesamzaad zijn volle smaak. Korte afstanden van de productielocatie naar de consument zijn ecologisch duurzaam en maken het mogelijk om Yuval's tahina „vers van de molen” te genieten. De sesam wordt traditioneel geschild, zachtjes geroosterd en vervolgens gemalen in een steenmolen. Op deze manier blijft de grote verscheidenheid aan gezonde voedingsstoffen in elk afzonderlijk sesamzaad behouden en kunnen de smakelijke aroma's zich volledig ontwikkelen om de tahina zijn unieke smaak te geven.