Over Pasifika Bakes

Pasifika Bakes is geboren uit een reis van cultuur, gemeenschap en een liefde voor Pacifische smaken. Opgegroeid in Australië wist ik dat ik Indo-Fijisch was, maar ik was niet volledig verbonden met mijn roots. Wat mij in plaats daarvan omringde, was de Pasifika-gemeenschap. Gedeeld eten, hāngī na rugbytoernooien, eilandmuziek en families die iedereen welkom lieten voelen. Die warmte en vrijgevigheid maakten een blijvende indruk. Naarmate ik ouder werd, wilde ik mijn erfgoed dieper begrijpen. Ik begon de Pasifika-cultuur en -keuken te verkennen, vooral Fijisch eten, wat me de keuken in leidde om te experimenteren met klassieke eilandgebakken en desserts. De eerlijke waarheid? Ik ben een luie bakker. Ik hou van geweldig eten, maar niet van meten of precisie. Ik wilde iets eenvoudigs, genereus en vol smaak en ik kon geen Pasifika-bakmixen vinden die het gemakkelijk maakten. Dus werd Pasifika Bakes gecreëerd. Een merk voor mensen die Pacifische smaken willen zonder gedoe. Een manier om erfgoed te eren in een toegankelijke, moderne vorm. Een manier om eilandwarmte in elk huis te brengen. Onze mixen zijn gemaakt voor families, food lovers, de diaspora en iedereen die nieuwsgierig is om iets nieuws te proberen. Elke mix maakt één royale bakplaat, perfect om te delen aan een volle tafel. Pasifika Bakes gaat over verbinding, gemak en gemeenschap, één gedeelde bak per keer. Eén mix. Eén grote bakplaat. Eén gedeelde bak.Lees hun verhaal