Over Atomic Coffee Roasters

Over Atomic Coffee Roasters

Over Atomic Coffee Roasters

Over Atomic Coffee Roasters

Over Atomic Coffee Roasters

Atomic werd geboren in 1996 toen twee broers, destijds allebei profwielrenners, op pad gingen om antwoord te geven op de vraag „hoe moeilijk kan het echt zijn om een café te runnen?”. Later dat jaar werd het eerste Atomic Cafe geopend op Cabot Street in Beverly. Die simpele vraag heeft ons naar een zwierige singletrack geleid waar we al meer dan twintig jaar op rijden. In het begin van de jaren 2000 begonnen we koffie te branden om een verschil te maken voor onszelf. In die tijd was Atomic Cafe opgericht, maar we raakten gefrustreerd door de bedrijven waar we koffie kochten. Dit was destijds heel uniek omdat we de enige microbrander in de omgeving waren. We hebben geroosterd op een Diedrich IR7 in ons oorspronkelijke Cabot Street-café om meer bekendheid te geven aan wat we wilden bereiken: heerlijke koffie kopen, roosteren en serveren. De beslissing om koffie te branden voor onze eigen winkels mondde uiteindelijk uit in een apart bedrijf, Atomic Coffee Roasters, toen we ons doel richtten op het naar een hoger niveau tillen van koffie-ervaringen buiten de vier muren van een café.Lees hun verhaal