Taf Concept wholesale

Over Taf Concept

Memilon begon met een reis — duizenden kilometers over Kreta en Lesbos om de producenten te vinden die we vertrouwen. We geloven dat consistente, uitzonderlijke kwaliteit alleen kan komen van langdurige relaties met vertrouwde producenten. Dat geloof leidde ons ertoe om uitgebreid door Kreta en Lesbos te reizen op zoek naar specifieke regio's met bewezen consistentie. Op Kreta vonden we dit in het gebied van Phaistos. Op Lesbos, in de regio Plomari. In beide gebieden leverden producenten consequent olijfolie met zeer lage zuurgraad (0,2–0,3), hoge polyfenolniveaus (boven 350 mg/kg) en intense aroma. Na uitgebreide laboratoriumanalyses, proeverijen en het beoordelen van historische gegevens over een periode van 8–10 jaar, selecteerden we alleen de producenten die aan deze normen voldeden. Zo begon Memilon. 1. Eén Regio. Consistente Kwaliteit. Echte consistentie wordt opgebouwd met mensen, niet alleen met plaatsen. Daarom werken we seizoen na seizoen met dezelfde top producenten uit Phaistos op Kreta en Plomari op Lesbos.Lees hun verhaal