Over Lighthouse Keepers Pantry

Kelly O'Connell is een inwoner van Cape Cod die bijna twee decennia in New York City heeft doorgebracht met het beheren van productontwikkeling en marketing voor lifestylemerken Martha Stewart en The Pioneer Woman. In 2020 opende Kelly een pop-up jamkraam langs de weg als een Covid-hobby nadat ze had geleerd jam te maken voor haar vader die de hele dag door graag toast eet. In 2021 had Kelly samen met haar zakenpartner Greg Bilezikian het merk Lighthouse Keeper's van gourmetvoedsel gelanceerd. Om haar producten te presenteren, richtten ze een café en gourmetwinkel op in het hart van de Captain's Mile (Route 6A) op Cape Cod, genaamd Lighthouse Keeper's Pantry. Geïnspireerd door recepten van een vuurtorenwachter op Sandy Neck Beach, is het café een baken geworden voor de lokale bevolking en een reisbestemming voor toeristen en fijnproevers.Lees hun verhaal