Over North Sky Farm

Welkom bij North Sky Farm! Wij zijn een gecertificeerde biologische micro-zuivelboerderij met een zuivelfabriek op de boerderij. We zijn gespecialiseerd in kleinschalige traditionele zuivel. We maken kaas in kleine hoeveelheden met traditionele methoden. Wij denken dat dit de lekkerste kaas oplevert. Over ons? Wij zijn Mariah en Travis Hurt, boeren en kaasmakers die heerlijke kaas maken in onze zuivelfabriek op de boerderij en onze micro-zuivelboerderij runnen, waarbij we het hele jaar door koeien in de wei verzorgen. Ik weet niet precies hoe we zijn gekomen waar we nu zijn, maar ik denk dat het waarschijnlijk te maken heeft met het feit dat we aan het eind van een lange dag graag in de keuken staan te praten en nog een stukje kaas van het wiel snijden totdat, tot onze grote verbazing, het hele ding op is. Ik denk dat het niet uitmaakt wie je bent, mensen weten al eeuwen dat het genieten van goede kaas aan het eind van de dag de eenvoudige luxe is die het leven de moeite waard maakt.Lees hun verhaal