Over J.Q. Dickinson Appalachian Mercantile

J.Q. Dickinson Salt-Works is een heropleving van een familiebedrijf dat in 1813 begon aan de grens met Virginia. Malden, WV ligt bovenop de overblijfselen van de oude Iapetus-oceaan, een van de vroegste zeeën op aarde. Het zout is opgelost door een watervoerende laag in zoet water. We trekken deze ongerepte pekel met een put naar de oppervlakte. Het wordt door de zon verdampt en vervolgens met de hand geoogst op hetzelfde familieland dat onze voorouders gebruikten om zout te maken in de jaren 1800. Het mineraalrijke zout heeft een unieke, aangename smaak en textuur, bekend bij chef-koks uit het hele land. We hebben een reeks karamelsauzen toegevoegd om te combineren met onze zouten, evenals 5 heerlijke kruidenmixen. We zijn uitgegroeid tot een Mercantile om geweldige handgemaakte items van andere producenten uit de Appalachen te verkopen. Er zullen regelmatig nieuwe producten worden toegevoegd. Lees hun verhaal