Over Abokichi

Abokichi is toegewijd aan het delen van de creativiteit die ontstaat wanneer verschillende culturen met elkaar omgaan. Abokichi betekent „Fortuinlijke Avocado”, een muntstuk van „abogado”, een Zuid-Amerikaanse vrucht die een plaats heeft gevonden in keukens over de hele wereld, en „kichi” wat geluk betekent in het Japans, om de zegen van de diversiteit van verschillende culturen in de wereld uit te drukken. Ons verhaal begon toen Abokichi mede-oprichter Jess onigiri (Japanse rijstballen) voor het eerst tegenkwam als een gezonde en handige snack of maaltijd terwijl ze in Tokio woonde. Na zijn terugkeer naar Canada had Jess moeite om gezond, natuurlijk en minimaal verwerkt voedsel te vinden om op de vlucht te eten. Als gevolg hiervan besloot ze onigiri te introduceren als een gezonde optie voor drukke mensen in Canada en verkocht ze op boerenmarkten in de omgeving van Toronto met haar zaken- en levenspartner Fumi. Abokichi heeft Bobby ook verwelkomd in het team. Hij is verantwoordelijk voor productie en logistiek. Vandaag werken wij drieën ondernemers onvermoeibaar, samen met ons toegewijde team, om u gezond en heerlijk Japans eten te bezorgen.Lees hun verhaal