Over Banana Square

Gelegen in de Périgord, maar enthousiast over reizen en smaken du Monde, ik zet me in voor het maken van ijsjes met exotische geuren en met tonen van het terroir. Van het ontwerpen van technieken tot de ontwikkeling van smaken en geuren, mijn ijsjes zijn authentiek, origineel en ambachtelijk. Ik heb een reeks innovatieve recepten gemaakt in de wereld van ijs, alles is 100% biologisch en plantaardig en mijn ijs wordt geleverd in stokjes ijskoud. De textuur van traditioneel ijs wordt nagebootst zonder product van dierlijke oorsprong of zuivelproducten, met name dankzij kokosroom en de banaan. Ik gebruik alleen rauwe producten en een minimum aan ingrediënten wordt gebruikt om een smakelijk en kwalitatief product te verkrijgen. Deze manier van handelen reageert op een wijze van consumptie in volledige mutatie. Banana Square is een uitnodiging voor uw smaakpapillen om te reizen.Lees hun verhaal