Over Mellis di Foti Enrico

Op de hellingen van het Alburni-gebergte, op de Campano-Apennijnen, in het Cilento en de Vallo di Diano National Park, creëerde de maker en eigenaar van het bedrijf, Enrico Foti, een jonge ondernemer, zijn tienerdroom om het grondgebied, tradities en lokale recepten te behouden. Het project was niet eenvoudig uit te voeren, maar het ging uit van de veronderstelling dat we een baan moeten bedenken om ons zuidelijke grondgebied en zijn enorme potentieel te verbeteren en te ontwikkelen. Het basisidee was om een kwaliteitsproduct te creëren, vandaar in 2002 het uitgangspunt om de familieboerderij te beheren en multifunctioneel te maken door zich in wezen te wijden aan de productie en verzameling van eerste keus wilde aardbeien uit de biologische landbouw om te worden gebruikt voor de bovengenoemde likeur en bijenteelt . Het productieproces maakt gebruik van traditionele methoden en vereist grote toewijding en lange productietijden, maar uiteindelijk is het resultaat een product van uitmuntendheid, smakelijk in de mond, dat iedereen fascineert en vangt die het proeft.Lees hun verhaal