Over Cantina Tommaso Tobia Zucchi

Landbouwbedrijf Zucchi Tommaso Tobia bestaat uitsluitend uit wijngaarden, met een totale oppervlakte van 20 hectare. Voor de behoeften van onze wijnkelder worden alleen de percelen die het meest geschikt worden geacht voor vinificatie geoogst. De druivenoogst wordt uitsluitend met de hand uitgevoerd, met grote zorg om de integriteit van de tros te behouden, vanaf de eerste fasen van de vinificatie. Om de hoogste kwaliteit van het product te garanderen, worden de geoogste druiven onmiddellijk opgeslagen in koelcellen bij lage temperatuur, waardoor onze uitstekende grondstof behouden blijft.Lees hun verhaal