Over MasalaMagic Niru's

Mijn naam is Niru Kumra en ik ben in de vijftig, geboren in Punjab in India en opgegroeid in Fredrikstad. Ik ben altijd al geïnteresseerd geweest in eten en heb dat via de moedermelk gekregen, bij mijn moeder als hobbykok en mijn oma als huishoudster in 1947. Ik brak door in de schoolkeuken in de zesde klas, waar ik gretig Noorse cakes en gistbaksels leerde maken die mijn moeder niet kende. Ik heb geen koksopleiding gevolgd, maar enkele jaren op school met economie aan de Østfold District College, projectmanagement bij BI en innovatie bij NTNU een paar jaar nadat ik met MasalaMagic was begonnen. Gedurende 13 jaar in verschillende ministeries, de particuliere zakenwereld en niet in de laatste plaats in de „school of life”, heb ik ongelooflijk leuke en soms uitdagende tijden gehad.Lees hun verhaal