Over Amaro Indigeno

Over Amaro Indigeno

Over Amaro Indigeno

Over Amaro Indigeno

Over Amaro Indigeno

Indigena is in de keuken ontstaan uit de vrije en levendige experimenten van twee vrienden: Agata, kooklerares, en Rita, journalist en schrijver. Geen eeuwenoud familierecept overgeleverd, gewoon een gemeenschappelijke passie voor de botanie van de Etna en voor nieuwe combinaties waarbij met een eigentijdse blik en smaak naar traditionele kennis wordt gekeken. Inheemse volkeren putten hun levensbloed uit aangename excursies op de Etna, uit de verhalen van boeren die het wilde Siciliaanse platteland in eenvoudige bewoordingen konden vertellen, uit de adviezen van deskundige agronomen, uit de echo van een rijke en gevarieerde cultuur. Maar vooral vanuit een diepe harmonie met de natuur. De wens om te beschrijven wat de kleine geneugten van het leven zijn, het immense gevoel bij dit land te horen en een oprechte en pure wil liggen aan de oorsprong van Indigenous. In feite komt onze bittere smaak zonder filters. Met een doorzichtige kist waarin de bedwelmende geuren van Sicilië bewaard worden. Met een sterke en intense smaak en een bitterzoet karakter is Indigenous een overwinnaar en elke slok is een echte reis naar het wildste Sicilië. Sluit je ogen en geniet van de essentie ervan. Ontdek de oerpassie van Indigenous.Lees hun verhaal