Over Nøddehuset

Nøddehuset (Huis van Noten) verkoopt geroosterde noten van wereldklasse. We hebben een kleine branderij in Denemarken waar we alle noten met de hand roosteren volgens traditionele Syrische tradities en recepten. De branderij werd in 2014 opgericht in de stad Korsør. De machines zijn gemaakt door een Damascener smid en zijn helemaal naar Denemarken gevaren. De eigenaar van Nøddehuset is opgeleid in het roosteren van noten in een branderij die in 1885 in Damascus is opgericht, dus het is veilig om te zeggen dat Nøddehuset de beste noten in dit deel van de wereld aanbiedt! We doen nooit concessies als het gaat om kwaliteit en we kiezen de beste variëteit van grote en verse noten. We roosteren de noten vervolgens droog, wat betekent dat we ze roosteren zonder olie te gebruiken. Dit geeft een knapperigere en smaakvollere noot. We roosteren de noten in een roterende cilinder op hoge temperatuur en verplaatsen de noten vervolgens naar andere cilinders om af te koelen of om zout of specerijen toe te voegen. We roosteren alleen na ontvangst van bestellingen, zodat de noten die u ontvangt altijd vers geroosterd zijn.Lees hun verhaal