Slap Yo Daddy BBQ is het liefdeskind van TLC's BBQ Pitmasters Head Cook Harry Soo, een van de bekendste barbecuenamen die 30 Grand Championships en meer dan 100 First Place awards won in de VS, Canada, Hawaï en Engeland, waaronder California Team of the Year 2010 & 2011, Arizona Team of the Year 2010 & 2011, 2012 Jack Daniels Invitational nodigde uit, en 2012 & 2013 King Of The Smoker nodigde uit. Hij maakte een bucketlist van wensen die hij moest doen voordat hij de emmer schopte, begon hij in 2008 mee te doen. En de rest, zoals ze zeggen, is geschiedenis. Uitgelicht in TLC's BBQ Pitmaster Season One, hij was de underdog onder de 7 teams, waaronder drie wereldkampioenen die klaar waren om deze pitmaster uit Californië te laten zien hoe echte BBQ wordt gedaan. Jongen waren ze verrast toen hij de aflevering won 8 seizoensfinale kookribben tegen de beste ribfornuizen ter wereld in de winner-take-all Rib Throwdown in Texas.