Over Burren Balsamics

Burren Balsamics werd opgericht in 2014 met als doel azijn van topkwaliteit te produceren die lokale smaken combineren met balsamicoazijn van Modena van superieure kwaliteit om een heerlijk assortiment betaalbare specerijen te creëren. Bij een kopje koffie hebben we besloten om een reeks met fruit doordrenkte zwarte Balsamics te produceren. Ons doel was in eerste instantie om de producten te verkopen op lokale ambachtelijke beurzen en winkels. Onze producten werden zo goed ontvangen dat we ook werkten aan het inbrengen van witte balsamicoazijn - of witte kruiderij. Ons experiment werd echt en we hebben nu nog vijf smaakcombinaties van witte Italiaanse kruiderij om toe te voegen aan ons assortiment van tien met fruit doordrenkte zwarte balsamicoazijn. Hoewel we hebben toegevoegd aan de smaken, fruitinfusies en kruiden- en kruidencombinaties, doen we nooit concessies aan smaak - de ingrediënten zijn 100% natuurlijk. De processen die we gebruiken om het meeste uit onze ingrediënten te halen, omvatten ook de extractie van zuurstof en zachte warmtetoepassing, wat resulteert in vollere, betere smaken rondom. Lees hun verhaal