About LES BIÈRE GUSTAVE

Na de verkoop van zijn transportbedrijf hield Jacques SICSIC zijn kinderdroom voor ogen: „machines hebben en dingen maken”. Liefhebbers van gezelligheid en delen, koos hij voor bier en creëerde de brasserie Au Cœur du Malt in de buurt van Parijs, die Gustave-bieren creëerde en brouwde. Het duurt maar een paar maanden voordat Cédric, zijn schoonzoon, ingenieur en Ornella, zijn dochter, marketingmanager, zich bij hem voegen in dit avontuur en hun liefde voor koken en zijn producten met zich meebrengen. We zijn toegewijd aan het maken van ambachtelijke bieren die traditionele methoden en nieuwe technologieën combineren. Zonder concessies te doen aan smaak, stellen we ons voor en brouwen we proeverijbieren, 100% pure mout en gefermenteerd in de fles die we voor iedereen toegankelijk willen hebben om het delen te bevorderen. Gepassioneerd door gastronomie, halen we onze inspiratie uit de culinaire kunst met een centrale en permanente ambitie: prachtige combinaties creëren tussen onze bieren en onze favoriete gerechten zoals geweldige wijnen. Daarom hebben we al een eerste bier- en kaasgids gemaakt. Bezorgd over de toekomst van onze planeet, kiezen we zorgvuldig onze grondstoffen om onze ecologische voetafdruk te beperken, dus gebruiken we uitsluitend hop die in Frankrijk wordt geteeld en mouten die in onze regio worden geteeld.Read their story