Over Hollow Tree Honey

Ik ben een imker die gemotiveerd wordt door een liefde voor bijenbehoud en een onwrikbare toewijding aan onverhitte rauwe honing. Ongeveer 15 jaar geleden ervoer ik de geweldige smaken van honing uit de bijenkorf toen ik mijn eerste korf inspecteerde. Ik zou stiekem kleine proevertjes honing uit de korf nemen terwijl ik de bijen inspecteerde en de smaken waren als niets wat ik ooit eerder had ervaren. Mijn doel is dat andere mensen die smaakervaring hebben met de verschillende variëteiten honing die we aanbieden. Mijn liefde voor honing heeft geresulteerd in een diepgaande liefde voor de bijen, omdat ik begreep hoe belangrijk ze zijn voor onze lokale voedselsystemen. Dus sinds de vroege dagen van onze verkoopervaring op de boerenmarkt, hebben we een pakketje wildebloemzaden weggegeven zodat onze klanten voedsel voor de bijen in hun achtertuin kunnen bieden. In 2017 zijn we de Hollow Tree Honey Foundation gestart en we hebben onze inspanningen voor behoud uitgebreid door gemeenschapsevenementen te organiseren waar we inheemse bijenkasten bouwen om de habitat voor de bijen te vergroten. We installeren ook lokale bestuivertuinen met lokale partners. We hopen dat onze inspanningen de smaakervaring zullen vergroten wanneer onze klanten echte honing uit de bijenkorf proeven en dat dit hen zal inspireren om hun lokale bijen te helpen die hun hulp zo hard nodig hebben! Ik hoop dat we kunnen samenwerken om dat te realiseren. Bedankt, Tom BenchLees hun verhaal