Over LACUS Bardolino Dry Gin

Wij zijn Maicol en María, makers van Lacus Bardolino Dry Gin en eigenaren van het gelijknamige restaurant „LACUS bubbles & gin” in het centrum van Bardolino (Verona - Italië). Lacus Dry Gin is ontstaan uit de passie voor gin die de afgelopen jaren is ontwikkeld. Gedistilleerd volgens de London Dry-techniek, zijn 11 plantaardige ingrediënten die typisch zijn voor Bardolino en omgeving gecombineerd. Geuren, geuren, smaken van Bardolino. Dit zijn de factoren die de inspiratie vormden voor de creatie van Lacus Dry Gin. Door een zorgvuldige selectie van plantaardige ingrediënten die typisch zijn voor de Veronese oever van het Gardameer en een nog zorgvuldiger afweging van het recept, neemt dit distillaat ons mee op een wandeling door de steegjes van het dorp. Het microklimaat van het meer garandeert dit gebied een ongelooflijke verscheidenheid aan geneeskrachtige planten, bloemen en vruchten die typerend zijn voor zowel maritieme als berggebieden. Dit is precies een van onze sterke punten: het vermogen om te putten uit een breed scala aan plantaardige ingrediënten door te spelen met hun eigenschappen, maar toch te weten dat we een lokaal product hebben. Het resultaat is een frisse en geurige London Dry met een mediterraan karakter. Kruidachtige en bloemige geuren vallen op in de neus, en in de mond is ze zacht en doortastend dankzij de jeneverbes die met een uitstekende persistentie het tafereel domineert.Lees hun verhaal