Over Menozzi De Rosa 1836

De traditie van het verwerken van zoethout wordt voortgezet in Atri in Abruzzo, waar de Dominicaanse broeders sinds de middeleeuwen sap haalden uit de wortels van planten die in het wild groeiden in het gebied. In 1836 begon de industriële verwerking van deze kostbare plant en zijn derivaten. Sindsdien is de productie nooit gestopt. Tegenwoordig wordt het bedrijf geleid door de derde generatie van de familie Menozzi, die in 1950 eigenaar werd van het merk De Rosa. Tot 2004 vond de productie plaats in het historische centrum van Atri, een stad rijk aan geschiedenis en cultuur in de provincie Teramo. Tegenwoordig vindt de productie plaats in het industriegebied van het land, in een zeer moderne fabriek. De „Menozzi De Rosa 1836” kan bogen op meer dan 180 jaar ervaring in de sector en is een van de weinige Italiaanse zoethoutverwerkende bedrijven die in 1800 zijn opgericht en die nog steeds actief zijn. De meest populaire artikelen van vandaag zijn halffabrikaten: poeder, brood en zoethoutpasta die worden gebruikt door de belangrijkste Italiaanse en buitenlandse zoetwarenbedrijven. Lees hun verhaal