Over G&W Maple Products

Wij zijn een familiebedrijf in het noorden van Vermont. Het begon allemaal tien jaar geleden met slechts vijftig getapte bomen en een propaanbrander op de achterveranda om het sap te koken. Naarmate de jongens van Witmer groeiden, groeide ook hun interesse in suiker. In 2019 waren we in totaal zeshonderd bomen aan het tappen. Dit jaar zijn we een samenwerking aangegaan met Lamar Graham, die in de buurt een esdoornbos heeft gekocht. We hebben nu meer dan tweeduizend bomen getapt. Pure ahornsiroop heeft maar één ingrediënt: Maple Sap! Gemiddeld is er veertig liter sap nodig om slechts EEN gallon ahornsiroop te maken. Dat is veel koken! Als de stoom uit de suikerhuizen begint te rollen, weten wij Vermonters dat de lente op ons afkomt. Met onze siroop maken we veel herinneringen op, dus we hopen dat je net zoveel plezier beleeft aan ons eindproduct als aan het maken ervan!Lees hun verhaal