Over Ail Noir Bio

We ontdekten zwarte knoflook in het najaar van 2018 tijdens een reis naar Japan in het dorp Hakone; .aan de voet van de berg Fuji. Zodra we terugkeren naar Frankrijk, gekenmerkt door deze nieuwe culinaire ervaring, ondernemen we het gekke avontuur om onze eigen zwarte knoflook te produceren. Een subtiele mix van gewassen die Franse biologische producten van hoge kwaliteit (BGA en BOB-knoflook) combineert met een traditionele Japanse productiemethode.Lees hun verhaal