Over Casa Efigenia

La Gomera is een eiland met eeuwenoude tradities die hun kinderen hebben kunnen bewaren in een land van ingewikkelde orografie. In dit landschap van diepe ravijnen en eeuwenoude bossen worden producten van Casa Efigenia gemaakt. Toen het asfalt nog niet eens over het eiland was gegaan, maakte Doña Efigenia al met de hand de bekendste gastronomische producten van het eiland. Meer dan vijftig jaar later leeft de traditionele smaak van Casa Efigenia nog steeds in Las Hayas, het gehucht waar de authentieke essentie van La Gomera onveranderd is gebleven. De verscheidenheid en kwaliteit van de traditionele producten van Casa Efigenia zijn meer dan alleen de keuken van Gomera, ze vormen een stukje van het hart van dit eiland dat uiteindelijk degenen die ze proberen, zal veroveren. Lees hun verhaal