Over Aux breuvages du cambroussard

Op ons land van ongeveer 1,5 ha wordt al biologisch fruit geproduceerd uit onze boomgaard. Om onze productie te diversifiëren en een breed scala aan likeuren aan te bieden, planten we alle soorten fruit: klein rood fruit, exotisch fruit, fruitgroenten en een grote verscheidenheid aan fruitbomen. De productie van medicinale planten en het oogsten in het wild stellen ons ook in staat om ons assortiment uit te breiden. Vervolgens zetten we op de boerderij onze vruchten en planten om in biologische likeuren en crèmes. Het is belangrijk voor ons om beredeneerd, lokaal en verantwoordelijk te blijven. We kiezen zaden en planten van hoge kwaliteit die geen hybriden zijn om alle voedingskwaliteiten van onze producten te behouden. Naast het bedrijf denken we dat het essentieel is om lokale productie te bevorderen en zoveel mogelijk zelf te produceren voor onze autonomie. Nieuwsgierigheid is een drijfveer voor ons, we zijn jonge boeren, we moeten nog veel leren, creëren en innoveren. Lees hun verhaal