Over ChouAmi

ChouAmi™ is een innovatief product van GourmetMatters Inc., wiens kernmissie als verantwoordelijke Benefit Corporation is om de samenleving als geheel positief te beïnvloeden door producten te ontwikkelen en voort te brengen die gericht zijn op gezond leven en tegelijkertijd de duurzaamheid van het milieu maximaliseren. ChouAmi is een uniek en eenvoudig fermentatieapparaat dat past op een mooie en duurzame Franse glazen pot van Le Parfait. Het is een gemakkelijke en elegante manier om thuis in kleine batches je eigen zuurkool of augurken te maken. ChouAmi kwam in het voorjaar van 2020 uit een succesvol gefinancierde Kickstarter-campagne, waar meer dan 500 gepassioneerde supporters van over de hele wereld onze visie op eenvoudige gisting thuis tot leven brachten. Chou = kool, Ami= vriend ChouAmi's zeer functionele en stijlvolle ontwerp is geconceptualiseerd en gemaakt door chef-kok Karen Diggs (oprichter van Kraut Source) en is gebaseerd op traditionele fermentatiecrocks uit Europa en Azië, die al eeuwenlang in gebruik zijn om gezond en gezond, gekweekte voedingsmiddelen te maken. Ons doel is om het oude ambacht van fermentatie voor de 21e eeuw nieuw leven in te blazen, met een moderne twist. ChouAmi is je fermentatievriend die er dag na dag, jaar na jaar zal zijn om je te helpen probiotica-rijk, gekweekt voedsel voor jou en je gezin met gemak en stijl te maken. Laten we een betere wereld fermenteren!Lees hun verhaal