Over BOHO Chocolate

BOHO Chocolate heeft meer dan twee dozijn prijzen gewonnen van The Academy of Chocolate (Engeland), The International Chocolate Awards en The Good Food Awards (VS). De naam BOHO is een afkorting voor „boheems”, wat betekent dat het chocoladebedrijf een artistieke en onafhankelijke benadering hanteert om biologische kwaliteitschocolade te maken. Charles begon zijn reis met de verkoop van chocolade en snoepgoed in een kleine winkel in New England meer dan vijfentwintig jaar geleden. Omdat hij altijd al biologische kwaliteitschocolade wilde maken, boekte hij een vlucht naar Zuid-Amerika waar hij boeren, coöperaties en lokale chocolademakers bezocht om de kunst van het maken van chocolade van boon tot reep te leren. Bij zijn terugkeer werd BOHO Chocolate geboren. Lees hun verhaal