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Crema spalmabile ai porcini e ratafià all'ingrosso
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Descrizione
Una ricetta che rispecchia la nostra filosofia: offrire prodotti così come vengono cucinati nel nostro ristorante. Funghi porcini saltati e sfumati con ratafià (un vino dolce ottenuto da mosto d'uva e brandy). Abbiamo selezionato il ratafià dal Domaine Laurens, nell'appellazione AOC Marcillac, situata a Clairvaux, sempre nel Rougier. Peso netto: 110 g Ingredienti: Funghi porcini* (45%), funghi*, aceto di sherry, zucchero di canna*, ratafià Domaine Laurens (3%), olio d'oliva*, prezzemolo, aglio*, pepe, sale di Guérande*. Non contiene allergeni. * Da agricoltura biologica. Idee per ricette: Da gustare su pane tostato come antipasto o in verrine con una sfoglia croccante di bacon alla griglia. Cuocere con un po’ di panna per condire i ravioli. Ottimo per accompagnare carni e pollame.
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Dettagli
Paese di produzione: Francia Conservazione: Dispensa Dieta: Biologico, Senza cereali, Senza glutine, Senza noci, Senza prodotti caseari, Senza soia, Vegano e Vegetariano Durata: Da 24 a 36 mesi Stagione: Tutto l'anno Produzione: Non OGM, Produzione locale, Senza antibiotici, Senza conservanti, Senza dolcificanti artificiali, Senza nitrati o nitriti aggiunti e Senza ormoni aggiunti Lingua del prodotto: Francese Peso: 240 g (8,47 oz)
