White Cooking Wine Mijiu, noto anche come vino di riso o mijiu, è un vino da cucina tradizionale cinese a base di riso fermentato. Versatilità di cottura: ampiamente utilizzato nella cucina cinese, il White Cooking Wine Mijiu è un ingrediente versatile che esalta i sapori di vari piatti. Viene spesso utilizzato in fritture, marinate e brasati, aggiungendo un gusto caratteristico a piatti di carne e verdure. Benefici culinari: oltre a migliorare il sapore, Mijiu è noto per la sua capacità di intenerire la carne, aiuta anche a ridurre gli odori forti in alcuni ingredienti e contribuisce a un gusto generale più equilibrato. Profilo aromatico: conferisce ai piatti un sapore delicato, leggermente dolce e simile al riso. Il vino aggiunge profondità e complessità alle ricette senza sopraffare gli altri ingredienti.