La miscela essenziale di erbe provenzali da cospargere su carne, pesce e verdure alla griglia per dare loro un sapore estivo. Le erbe provenzali si sposano meravigliosamente con verdure estive, pomodori, melanzane, zucchine. Il condimento semplice ed efficace per ratatouille e barbecue. Si usano anche sul pesce, sulla carne bianca o nelle marinate. In altre parole, può essere utilizzato in una moltitudine di piatti salati.