L'olio extra vergine di oliva EYZA viene estratto dagli ulivi Memecik in fiore negli oliveti di Cezairli situati a Milas, in Turchia. Il nostro olio d'oliva biologico è ottenuto da una raccolta anticipata e spremuto a freddo a meno di 22 gradi entro poche ore utilizzando antiche tecniche di spremitura dell'olio. L'estrazione a freddo preserva al meglio la ricchezza delle proprietà organolettiche dell'olio. Le olive sono prive di pesticidi e raccolte a mano con cura da noi, dalla nostra famiglia e dai nostri amici. Con un tasso di polifenoli di oltre 530, il nostro olio d'oliva non solo ha una qualità di prima classe, ma è anche bello da vedere.