Non una vera noce, ma un seme piegato di un albero originario dell'America centrale, gli anacardi hanno spesso un sapore dolce e una consistenza cremosa. Questo seme versatile è ricco di fibre, proteine e acidi grassi ed è anche noto per la sua fonte naturale di ferro, magnesio e zinco. Mangia direttamente dal sacchetto o arrostisci e sale per un'ottima merenda! Questi semi sono ottimi per salse cremose o miscele. Dai un'occhiata alla nostra ricetta sul retro della busta «aioli piccanti agli anacardi» e vai alla nostra pagina delle ricette per saperne di più!