Il setaccio manuale è un accessorio ideale per creare una tazza schiumosa di Matcha. Setaccia rapidamente e facilmente il Matcha per prevenire gli effetti naturali della formazione di grumi. Le particelle di matcha sono estremamente fini, inferiori a 10 micron (più fini del borotalco), il che rende la bevanda liscia, ma a volte possono formarsi piccoli grumi. La formazione di grumi in sé non può essere evitata, ma con questo strumento è possibile scioglierli facilmente e trasformarli in una bella e fine polvere.