Messico Chiapas SHG all'ingrosso

Chiapas, giù nell'angolo più a sud del Messico, è il luogo dove alcuni piccoli produttori particolarmente dediti coltivano del caffè davvero eccellente. Le loro fattorie punteggiano le montagne della Sierra Madre de Chiapas, tra i 1.200 e i 1.750 metri di altitudine, dove la pioggia continua a cadere, il terreno vulcanico è ricco e la copertura forestale mantiene tutto in equilibrio. È il tipo di luogo in cui il caffè prospera naturalmente.