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Descrizione
Indispensabile nella cucina thailandese e indonesiana, la galanga fresca o in polvere è presente in ogni dispensa di spezie del Sud-Est asiatico. Il suo aroma agrumato, pepato e di canfora conquisterà il palato di tutti gli appassionati della cucina thailandese. Simile allo zenzero, la galanga è un rizoma appartenente alla famiglia delle zingiberaceae. Per questo motivo è anche conosciuta come zenzero dolce o zenzero thailandese.
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Dettagli
Paese di produzione: Francia
